10.03.2020      158      0
 

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами -очень быстрый и вкусный. Для такого салата лучше…


Картофельный салат с фасолью и огурцами

Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами -очень быстрый и вкусный. Для такого салата лучше всего брать фасоль консервированную – красную или белую. Салат готовится быстро, если у вас картофель уже отварной.

Ингредиенты для «Картофельный салат с фасолью и огурцами»:

Салат

  • Картофель

    (средний отварить,охладить)

    2 шт

  • Огурец маринованный

    (небольшие)

    4 шт

  • Лук красный


    1 шт

  • Фасоль консервированная


    4 ст. л.

  • Масло оливковое

    (для лука)

    1 ст. л.

  • Уксус

    (для лука, у меня винный)

    1 ч. л.

  • Соль

    (для лука)

    1 щепот.

  • Перец черный

    (свежемолотый)

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Перец красный жгучий


    1/2 ч. л.

  • Специи

    (смесь итальянских трав для лука по желанию)

    1 ч. л.

Заправка

  • Майонез


    1 ст. л.

  • Горчица

    (средней крепости)

    1/2 ч. л.

  • Йогурт

    (натуральный
    у меня 10% жирн.)

    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
818.6 ккал
белки
30.4 г
жиры
35.2 г
углеводы
94.7 г

100 г блюда

ккал
78 ккал
белки
2.9 г
жиры
3.4 г
углеводы
9 г

Рецепт «Картофельный салат с фасолью и огурцами»:

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Лук нарезать небольшими кубиками и замариновать в смеси оливкого масла, уксуса и соли.
Оставить на 5-10мин.
Я добавила смесь итальянских трав из заморозки.

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Картофель отварить в мундире, остудить,
почистить и нарезать кубиками.
Фасоль из банки промыть под холодной водой.
Огурцы маринованыые нарезать кубиками.
Добавить красный жгучий перец и маринованный лук.

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Перемешать.

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Для заправки смешать майонез, горчицу, йогурт.
Заправить салат, перемешать.
Петрушку измельчить.

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Перемешать салат.

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Разложить в салатницы, приправить черным перцем.

Приятного аппетита!!!

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Картофельный салат с фасолью и огурцами

Картофельный салат с фасолью и огурцами


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Клубничный джем

Клубничный джем

Сейчас самый разгар клубничного сезона, а значит пришло время забросить на полку зимних заготовок...

Пирог «Хуторянка»

Пирог «Хуторянка»

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но… можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно...

Омлет с чесночными стрелками

Омлет с чесночными стрелками

Я хочу с вами поделиться омлетом на молоке со сливочным маслом и чесночными стрелками. Необыкновенно...