08.05.2020      75      0
 

Пасхальное творожное печенье с курагой

Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите творожную выпечку,…


Пасхальное творожное печенье с курагой

Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите творожную выпечку, то оно вам непременно понравится.

Ингредиенты для «Пасхальное творожное печенье с курагой»:

  • Творог

    (у меня 9%)

    200 г

  • Масло сливочное


    80 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Курага


    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (на 250 мл)

    1 стак.

  • Разрыхлитель теста

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 ч. л.

  • Глазурь

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 пакет.

  • Посыпка кондитерская

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2498.7 ккал

белки


61.3 г

жиры


82.2 г

углеводы


383.5 г

100 г блюда

ккал
320.3 ккал
белки
7.9 г
жиры
10.5 г
углеводы
49.2 г

Рецепт «Пасхальное творожное печенье с курагой»:

Пасхальное творожное печенье с курагой

Курагу на 5 минут заливаем кипятком.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Далее воду сливаем, измельчаем курагу блендером или мясорубкой.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Берём мягкое сливочное масло, творог и сахар. Перемешиваем миксером.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Добавляем муку и разрыхлитель, у меня с ароматом ванили ТМ Dr.Oetker.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Можно использовать два способа формовки печенья. Простой способ: отрываем кусочки теста, скатываем шарик размером с грецкий орех, делаем лепёшку, на середину кладём пол-чайной ложки кураги.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Защипываем края, кладём швом вниз на противень.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Другим способом получается более аккуратное печенье. Коврик подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Вырезаем кружки диаметром 5 см. На середину кружка кладём пол-чайной ложки кураги.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Накрываем другим кружком теста, края скрепляем с помощью вилки.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут.
Из этого количества продуктов у меня получилось 25 штук.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Печенье будем украшать глазурью. Можете использовать обычную белковую глазурь, но я предлагаю вам ароматную глазурь со вкусом марципана от ТМ Dr.Oetker. Она очень сочетается со вкусом творожной выпечки и кураги. Высыпаем глазурь в миску, добавляем 3 чайные ложки воды, тщательно перемешиваем.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Готовому печенью даём остыть.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Покрываем печенье глазурью и посыпаем сверху кондитерскими посыпками, у меня ТМ Dr.Oetker.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Даём глазури подсохнуть около 1 часа. Приятного чаепития!

Пасхальное творожное печенье с курагой

Пасхальное творожное печенье с курагой

Пасхальное творожное печенье с курагой

Пасхальное творожное печенье с курагой

Пасхальное творожное печенье с курагой


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Клубничный джем

Клубничный джем

Сейчас самый разгар клубничного сезона, а значит пришло время забросить на полку зимних заготовок...

Пирог «Хуторянка»

Пирог «Хуторянка»

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но… можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно...

Омлет с чесночными стрелками

Омлет с чесночными стрелками

Я хочу с вами поделиться омлетом на молоке со сливочным маслом и чесночными стрелками. Необыкновенно...